年糕制作
小番茄非常
喜欢吃年糕
每到新年期间
我会亲自动手制作
简单又健康的
年糕
身在马来西亚的我们
若不保留传统
中华文化
与传统美食的制作
那么很容易会被
其他种族的文化所覆盖
最终被淘汰甚至消失
为了保存传统美食
对于
重要佳节的必吃食品
我会尽量学习制作
为的是不让他们消失
更希望可以留给下一代
对佳节食物的认知
以及对节日的了解
年糕食谱与做法
材料：
糯米粉500g
冰片糖450g
食油3汤匙
水500ml
做法：
（1）水500ml煮开放入冰片糖煮至融化待凉
（2）已凉的糖水倒入糯米粉中拌匀
（3）将水浆过滤（此时的水浆是光滑的）
（3）接着放入食油3汤匙拌匀
（4）器具抹上油，倒入水浆
（5）大火蒸一个小时即可！！
完整视频请到：
年糕的由来与传说（内容转载自网络讯息）
古代的春秋战国时期，苏州是吴国的国都。那时诸侯称霸，战火连年。吴国为防敌国进袭，修筑了一道坚固的城墙。
这天，吴王摆下盛宴庆贺。席间群臣纵情酒乐，认为有了坚固的城池便可以高枕无忧了。见此情景，国相伍子胥深感忧虑。他叫来贴身随从，嘱咐道：“满朝文武如今都以为高墙可保吴国太平。城墙固然可以抵挡敌兵，但里边的人要想出去也会同样受制。如果敌人围而不打，吴国岂不是作茧自缚？忘乎所以，必至祸乱。倘若我有不测，吴国受困，粮草不济，你可去相门城下掘地三尺取粮。”随从以为伍子胥酒喝多了，并未当真。没过多久，国王驾崩，夫差继承王位，听信馋言，赐伍子胥自刎。越王勾践便举兵伐吴，将吴国都城团团围住，这些糯粉救了全城老百姓。此后，每逢过年，家家户户都用糯米粉做“城砖”，(就是年糕样子的由来)供奉伍子胥。久而久之，便被称作年糕了。
春节的大年初一的早点人们讲究吃年糕，这是取其“年年高”之意。
