2016年2月24日星期三

我们的快乐厨房


我家的卤肉

这是配合我们家
3个人的共同口味
而烹调的卤肉
故取名为
“我家的卤肉”

我觉得任何一个佳肴
对每一户家庭
都可以调配出
适合其家人
并喜欢的口味
所以烹饪没有一定的规则
依你家人的喜好
进行调整吧!

以上是腌制猪肉的调味料

将猪肉腌制30分钟

准备卤肉所需的材料








可依个人喜好加入其他食材

起油锅爆香辛香料

过后加入腌制好了的猪肉

炒香猪肉后放入其他食材

依个人喜好加入水,小火煮约30分钟

依个人口味加入生抽及盐即完成








祝福你与家人天天开心快乐哟!!!

2016年2月17日星期三

我们的快乐厨房

简易南洋咖哩鸡

所谓简易之意
是减少一些香料的使用
因这是配合
我家“小番茄”口味
不辣但是香浓的咖哩鸡
应该非常适合小朋友
的口味哟!!!



首先用调味料腌制鸡肉30分钟。调味料包括咖哩粉一汤匙,
黄姜粉,肉桂粉,百里香各一小茶匙。可依个人喜好调整
鸡肉半只用调味料腌制30分钟。


准备红葱与蒜头捣碎备用
煮咖哩鸡的调味料,可依个人口味调整。咖哩粉与糖
各一汤匙黄姜粉与盐各一小茶匙
锅放入油小火将以上调味料炒至香气出来
此时已满屋飘香着咖哩的香气了。。。
放入腌制好了的鸡肉炒至半熟
准备喜欢的各式蔬菜及咖哩叶
待鸡肉炒香放入蔬菜

鸡肉与蔬菜烹煮熟后加入椰浆至滚即可

完成了香香又不会太辣的美味咖哩鸡。。。

为家人上菜了。。。
当然少不了“小番茄”喜欢的小番茄。。。
嘻!嘻!!!





祝福你与家人天天开心快乐哟!!!